Molėtų pl. 26 km

O нас

Концепция ресторана

,,Фестина ленте'' – спеши медленно, утверждает мудрость латинских сентенций. Интенсивный ежедневный темп отдаляет еду всей семьёй, как объект социального события, так как семьи за столом вместе садятся всё реже.

На это обратил внимание итальянец Сарло Петрини и инициировал появление философской мысли медленной пищи, в центре которой оказался человек и источник его существования – пища.

Философия ,,Движения медленной пищи'' тесно связана с латинской сентенцией или символом улитки: не спеши, не жалей времени для семьи и друзей. Важно признать удовольствие, которое доставляет пища, научиться радоваться множеству рецептов и вкусов,

разбираться в национальном разнообразии общин, которые выращивают и изготовляют пищу. Цель движения медленной пищи – сблизить изготовителя и потребителя, воспитывать и учить человека понять пищу, культуру еды, традиции, и тем самым сколько возможно удалиться от употребления быстрой пищи.

Мы распространяем весть обществу, что человек, который работает и спешит, вбрасывает пищу в себя и дальше направляется осуществлять свои цели, а это нет ни здорово, ни справедливо. В нашем подвижном обществе человек должен остановиться, осмотреться, обернуться к окружающим близким людям: членам семьи, друзьям, любимым. Удивительно, когда обедаем или ужинаем с близкими людьми в прекрасной обстановке. Можем пробовать и делиться, можем общаться, чего очень не хватает в современном обществе.